現在,作為一個中國消費社會,街道上到處都是餐館。在這么多的餐館里,如果你的裝飾品和菜肴沒有一定的特色,在競爭激烈的餐飲業中很難生存。在許多餐館,唯一的原因便是在感官上盡最大努力。
1.視
不同的色彩和場景會引起企業的不同情緒,主題餐廳應根據學生的實際發展需要,為顧客提供豪華的視覺盛宴或精美的菜肴桌。根據學生的實際發展需要,設置場景、布局主題和創建素描、主題環境和視覺美,不僅令人賞心悅目,而且令人愉快,是一個快樂的客戶和靈魂的故鄉。
2.聽
主題餐廳應配合時代主題的音樂,不同的工作地點及不同的時間,需要不同的樂器及旋律配合。
3.嗅
人們對氣味的判斷有時只是生理和心理的反映。以水果為主題的餐館,例如主題和風格,把水果顏色和健康結合起來,掌握顧客的嗅覺,也掌握健康。
4.味
人對食物的熱愛是與生俱來的,特色食品和周到的服務,是留住企業客戶的基本條件。在這一過程中,創新是必不可少的,無論是從產品、食品和飲料、營養和情感味覺的研究和認識的要求。此外,還要求餐飲服務企業多樣化和一體化,以提高產品的附加值,如使用有中國特色的裝飾品和器皿,以及提供具有文化特色的飲料和小菜。
5.觸
觸覺給人一種貼近心靈的感覺,能獨立于語言而存在。在獨特的風格中,注重物體的質感來創造顧客的接觸。例如,中國布藝沙發,會讓企業客戶有一種感覺,他們可以在鄉村生活。
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