①操作臺深度：60厘米廚房操作臺的深度一般要留60厘米，這樣才能裝下水槽、灶具等設備，并且保證平時洗切炒操作擁有足夠的操作臺面。

②動線尺寸：1米
廚房是使用頻繁的空間，里面的動線是走動較多的，建議保留1米左右的過道動線，方便平時洗切炒時的走動，避免因空間過小而導致磕碰的發生；而動線寬敞點，也有利于多人同時下廚站位所需。

③洗切炒長度：
洗菜的水槽長度大概1米，切菜區域的長度大概60cm，炒菜灶臺區域的長度大概70cm±，三者加在一起，廚房操作臺的“洗切炒”長度差不多就要2.3米的空間了。

1字型廚房布局：如果廚房的寬度是1.6米左右，廚房的長度是2.3米左右，那么廚房面積就是1.6m*2.3m=3.68㎡，像小戶型的廚房，很多都是只有4平米左右空間的，建議做1字型的布局。

L字型廚房布局：同樣寬度是1.6米左右、長度是2.3米左右的廚房，也可以把最里側做成L字形的，縮短廚房的操作動線，并且在轉角空間還能增加一定的收納臺面，提升空間的利用率。相比1字型布局，L字型的廚房在空間利用上就顯得更加方便實用，如果空間足夠大還能容納多人下廚而不顯擁擠。

U字型廚房布局：U字形的廚房需要做三面的操作臺，寬度要有2.2米左右才能實現，適合大戶型的房子；雖然空間要求較大，但U字形用起來卻是最方便的，它能把“洗切炒”控制在“轉身完成”的操作范圍，減少頻繁的走動，洗菜、切菜、炒菜全都是轉身之間即可完成。

像小戶型的空間，也可以采取共享動線的設計，讓小廚房做到空間利用最大化，比如——a.小公寓，可以把廚房設在玄關過道這樣，讓玄關過道充當廚房的動線，一舉兩得；b.開放式廚房，在廚房與餐廳之間加入中島臺，中島臺既可以充當餐桌使用，又能充當操作臺的輔助臺面，使用體驗也是很棒的，也能擴大廚房的空間感。珠海裝修公司小編繼續為大家整理更多裝修技巧！